Frischkäse-, Quark- und Joghurt-Separator. Nur 162 Stunden im Einsatz. Düsenseparator. Trockenmasse einstellbar durch Düsengröße und gewählten Durchfluss zwischen 15 und 21 %. Eingangsleistung von fermentierter Magermilch von 0 % bis zu 5.400 Litern pro Stunde. Ausgangsleistung bis zu 1.100 kg pro Stunde (bei 18 %). Max. Trommeldrehzahl: 6.000 U/min – Feststoffgehalt 1,1 kg/dm³. Der Separator trennt fermentierte Magermilch in schwere Phase, Molke und leichte Phase Quark/Joghurt, um das Protein mittels eines Düsensystems zu konzentrieren. Verhältnis von Eingangs- zu Ausgangsleistung zwischen 2 und 3 Litern für 1 Liter konzentriertes Endprodukt. CIP-reinigbar. 6 Düsen 0,6 mm in der Trommel.
Inklusive: Edelstahlgestell mit Zusatzausrüstung für den Separator mit Milcheinlauf-Doppelfiltern mit Ventilen, Durchflusstransmitter und Zulauf-Durchflussregelventil. Am Molkeauslauf befinden sich Gegendruck, Durchflusstransmitter, Ventile, Sterilluftfilter (dampfbar), Kühlwasserventile und Sensoren. Am Produktauslauf befindet sich ein Produktsammeltrichter. Neben der Einheit befinden sich ein Röhrenproduktkühler GEA-Westfalia Modell C1000, ein Fundamentrahmen, ein kompletter Werkzeugsatz und ein Ersatzteilsatz (mit 2 Düsensätzen 0,6 mm und 0,7 mm). Geschlossene Bauweise mit Sterilluftfilter und für längere Produkthaltbarkeit. Steuerung: Stern-Dreieck-Motorstarter, CPU Siemens Simatic S7 PLC mit Touchscreen-HMI-Panel. Dokumentation: Bedienungsanleitung, Teileliste und technische Zeichnungen verfügbar.
