Deze roompasteurisatie-unit is geschikt voor het produceren van gepasteuriseerde room op kleine schaal. voor verwarmen en koelen, Gemonteerd op roestvrijstalen skid, verrijdbaar op wielen. Ketel 55 liter. met roerwerk, dubbelwandig voor watercirculatie en geïsoleerd, met verwarmingselement 9 kW. Platenwarmtewisselaar als koeler (Schmidt Sigma 7 NCN). Waterbuffer verwarmbaar. Een lobbenproductpomp (drie lobben) om de room door de koeler te pompen, en 2 x warmwatercirculatiepompen en elektrische boiler. Kan worden gecombineerd met een standaard 100 liter karn (C. Van het ‘t Riet). Alle regelingen met temperatuurregelaars en frequentieregelaars zijn al in deze unit aanwezig. Documentatie in het Nederlands beschikbaar, bedieningshandleiding en elektrische schema's
Download pdf
