Zelfreinigende nozzle-separator met 12 nozzles, ontworpen voor de efficiënte productie van verse kaas, kwark, Griekse yoghurt, skyr en labneh. De separator heeft een invoercapaciteit van 5.000 tot 9.000 liter per uur, afhankelijk van het eiwitgehalte aan de inlaat en het gewenste drogestofpercentage aan de uitlaat, met een productopbrengst tot 3.000 kg eindproduct (maximaal 20% droge stof). De machine concentreert gefermenteerde magere melk in een verhouding van circa 2,2–3 liter invoer tot 1 liter concentraat. De trommel draait met een snelheid van 4.160 tpm en heeft een slibruimte van 25 liter. De installatie wordt geleverd met een kwarkopvangtank met een trechtervolume van 195 liter, uitgerust met twee niveausensoren en één temperatuursensor voor nauwkeurige procesbewaking. Het systeem is gemonteerd op een skid met geïntegreerde watermodules (OWM) en wordt aangedreven door een 37,0 kW motor voor betrouwbare en continue werking. Bij de levering inbegrepen zijn een complete gereedschapsset (lijst beschikbaar) met ringsleutel en een pressing tool, alsook een uitgebreide set reserveonderdelen met een extra waaierpomp en een hoofdas. De documentatie omvat een handleiding en onderdelenlijst in het Engels en Duits. Niet inbegrepen zijn het basisframe, het dubbele filter en de besturingsunit
Download pdf
