Selbstreinigender Düsenseparator mit 12 Düsen, entwickelt für die effiziente Herstellung von Frischkäse, Quark, griechischem Joghurt, Skyr und Labneh. Die Anlage bietet eine Eingangskapazität von 5.000 bis 9.000 Litern pro Stunde, abhängig vom Proteingehalt im Zulauf und dem gewünschten Trockensubstanzgehalt im Auslauf, mit einer Produktleistung von bis zu 3.000 kg Endprodukt (maximal 20 % Trockensubstanz). Der Separator konzentriert fermentierte Magermilch in einem Verhältnis von ca. 2,2–3 Litern Zulauf zu 1 Liter Konzentrat. Die Trommel läuft mit einer Drehzahl von 4.160 U/min und verfügt über ein Schlammvolumen von 25 Litern. Zum Lieferumfang gehört ein Quark-Sammeltank mit einem Trichtervolumen von 195 Litern, ausgestattet mit zwei Füllstandssensoren und einem Temperatursensor für eine präzise Prozessüberwachung. Die Anlage ist auf einem Skid mit integrierten Wassermodulen (OWM) montiert und wird von einem 37,0-kW-Motor angetrieben, der für zuverlässige Leistung und kontinuierlichen Betrieb sorgt. Im Lieferumfang enthalten sind ein vollständiger Werkzeugsatz (Liste verfügbar) mit Ringschlüssel und Presswerkzeug sowie ein umfangreiches Ersatzteilpaket mit einer zusätzlichen Laufradpumpe und einer Hauptspindel. Die Dokumentation umfasst eine Betriebsanleitung und eine Ersatzteilliste in Englisch und Deutsch. Nicht im Lieferumfang enthalten sind der Grundrahmen, der Doppelfilter und die Steuerung.
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