Línea de corte y envasado al vacío de quesos (u otros productos). Los quesos se cortan (disponibles con 2 cuchillas: redondos en 28 piezas o rectangulares) en la cortadora vertical Alpma en trozos pequeños, de aprox. 250-500 g, y se colocan en una bolsa de plástico preformada. Hay 2 dispositivos de carga de bolsas (Cryovac BF o BL14) que abren la bolsa con un soplador (1,1 kW). Después, las bolsas abiertas se colocan en 2 máquinas de vacío de cámara semiautomáticas (Multivac C700 y VC999) que vacían y sellan varias bolsas al mismo tiempo. Las bolsas cerradas se transportan automáticamente a través de un detector de metales (marca: S+S modelo Genius) a un túnel de contracción por inmersión en agua caliente (Multivac SE115) y un túnel de secado (Multivac TE115). En esta fábrica, el queso se sumergía en hierbas o se ahumaba antes del envasado, también se envasaron en esta línea las salchichas de nuestra oferta n.º 24-33-01.
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