Een snij- en vacuümverpakkingslijn voor kaas (of andere producten). De kazen worden in de Alpma verticale snijmachine in kleine stukken gesneden (2 messen beschikbaar: rond in 28 stuks of rechthoekige kazen) in de Alpma verticale snijmachine, ca. 250-500gr en in een voorgevormde plastic zak gedaan. Er zijn 2 zakkenlaadapparaten (Cryovac BF of BL14) die de zak openblazen met een blazer (1,1 kW). Hierna worden de open zakken in 2 semi-automatische kamervacuümmachines (Multivac C700 en VC999) gedaan die meerdere zakken tegelijk vacuüm trekken en sealen. De gesloten zakken worden automatisch door een metaaldetector (merk: S+S model Genius) naar een krimptunnel met heet water (Multivac SE115) en een droogtunnel (Multivac TE115) getransporteerd. In deze fabriek werd de kaas voor het verpakken in kruiden gedompeld of gerookt, ook de worsten uit ons aanbod nr. 24-33-01 werden in deze lijn verpakt.
Download pdf
